林风华想到儿媳妇这段时间无精打采的模样,觉得她要是能找点事干,分散一下注意力也好。
不就是开个店么!
就算赔了,也就赔了几万块钱,这点钱她和老沈还是能拿得起的。
只要儿媳妇能开心就行。
她思索了片刻,点点头:“也行,你打算开个什么样的店?”
盛今昭:“奶茶店。”
林风华:“?”
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盛今昭的执行能力还是很强的,说干就干。
第二天就和林风华一起去市里买回来一些材料,红茶,绿茶,牛奶,蜂蜜,白糖,红糖,糯米粉,外加一些应季水果。
盛今昭确定好开店的第一批奶茶的品类。
第一类,就是招牌类。
必须物美价廉,符合大众口感,价格也要很亲民。
这一类盛今昭定了两款,一款就是经典奶茶款,珍珠奶茶,另一款就是橙子水。
这个季节橙子正当季,价格便宜,用来做果茶正合适。
除了招牌类,其他品类,盛今昭分别定了,双拼奶茶,红豆奶茶,芋泥椰椰,姜撞奶,可乐,雪糕,冰淇淋。
品类并不多,只有十种。
盛今昭觉得刚开店,品类并不需要太多,只要这十样里面有一款或者是两款成为畅销款,那她就是稳赚不赔的。
至于后续,等到店铺稳定下来,再来创新也不晚。
别看只确定了十款产品,但做起来却没那么简单,就连珍珠奶茶里那个不起眼的珍珠,盛今昭就足足研究了两天才做出满意的成品。
什么时候放糖。
什么时候在糖里加水炒出来的焦糖才好吃。
水和糯米粉按什么样的比例,煮出来的珍珠才Q弹软糯。
这些都得一遍遍尝试才行。
盛今昭别的本事没有,就是有耐心,保证每一样都得做到最好。
她把煮好的珍珠奶茶递给婆婆:“这回你尝尝……”
林风华低头吸了一口,嚼了嚼嘴里的珍珠,不禁感叹道:“这几天我一直在喝这些东西,总觉得这玩意儿跟地瓜粥似的,又得喝又得嚼,昭昭啊,你确定这东西能卖得出去吗?”
盛今昭给旁边的大梅子和夏青也一人倒一杯:“嫂子,你们也尝尝,这次我稍微改良了下。”
大梅子和夏青接过来,仔细品尝了一会儿。
大梅子吧唧吧唧嘴:“这回比上回好喝多了,上回的珍珠有些苦,这回明显不苦了,而且这个奶茶的茶味比较浓了,没那么腻人了。”
盛今昭点点头:“嫂子,你可真厉害,我的确重新调了茶汤。”
夏青喝了好几口,也觉得这回和上回喝的好像也没什么变:“我怎么一点都喝不出来啊。”
林风华附和道:“我也喝不出来。”
大梅子问两个人:“那你们觉得好喝不啊,管它有什么差别,好喝就行啊。”
两个人纷纷点头:“那肯定比白水好喝。”
盛今昭又给三个人倒了其他奶茶:“这个是橙子水,来尝一尝。”
林风华喝了一口,眼睛亮了起来:“这个好喝,我爱喝,酸酸甜甜的,橙子味道很浓,要是逛百货商场逛累了,来上这么一杯,确实解渴。”
夏青点头:“我也觉得这个好喝。”
说话间,狗蛋从院子外啪嗒啪嗒跑到门口,两只手拨开门帘,小脑袋探进来,好奇地看了看屋子里的几个大人:“你们在喝什么?”
大梅子教训他:“我跟你说过多少遍,你要进就痛快进来,要出就痛快出去,别总用那两只爪子抓门帘!”
狗蛋被娘说了,幽怨地嘟起嘴,松开门帘跑进来,靠在了盛今昭腿上:“婶子……”
盛今昭摸摸他的小脑袋:“你来的正好,你帮婶子尝尝。”
狗蛋扬起小脸,好奇道:“尝什么?”
盛今昭转身一边给他盛奶茶,一边跟他说:“你去搬个板凳过来坐好。”
“好。”
狗蛋轻车熟路地从屋里搬来板凳,来到母亲身边坐下。
盛今昭给他盛了一口珍珠奶茶:“来尝尝。”
“谢谢婶子。”
狗蛋双手捧着杯子,一仰头把杯子里的奶茶一口气全喝了,等喝进嘴里才发现里面好像还有什么东西,咬一口特别好吃:“婶子,这是什么东西?”
盛今昭笑道:“这是珍珠。”
“珍珠?”
狗蛋吐出一粒在手心里,疑惑道:“婶子,珍珠不都是白的吗?”
盛今昭哄着他:“这是能吃的珍珠,怎么样?好喝吗?”
狗蛋眨着滚圆的眼睛,用力点点头:“好喝!特别好喝!我爱喝!那个……”
说到这,他忽然不好意思起来,揪着手指,小声道:“婶子,我还能再喝一点点嘛?我从来都没有喝过这么好喝的东西,比白糖水还好喝!”
盛今昭耐心地跟他解释:“这个你只能喝这些,因为这里面有茶,你年纪还太小了,不能喝太多,不过婶子可以给你多盛一些珍珠。”
“谢谢婶子。”
狗蛋眼睛又亮了起来。
盛今昭给他盛了一些珍珠,还顺便把橙子水给他盛了一大杯:“这个你可以多喝一些。”
大梅子嫌弃地看了儿子一眼:“一天到晚就长了个吃心眼。”
林风华摸了摸狗蛋的头:“孩子能吃是福。”
珍珠奶茶和橙子水都确定好了配方,其他品类稍微变通一下,也就没问题了。
研究好了产品,接下来就得找店铺。
盛今昭要亲自去,林风华不放心,跟着她一起去,大梅子和夏青闲着没事,也跟着她们一起去了。
一行四个人浩浩荡荡出发。
早出晚归了好几天,终于让盛今昭找到了机会。
百货商场一进门,左手边有一块五六平米的空位,方方正正,刚好适合开店,其实从盛今昭第一次来百货商场就看中了这里。
从那个时候开始,她就开始盘算开店的事了。
几人找到了商场经理,托沈林樾的福,商场经理看见盛今昭第一眼就认出来了:“你是那位军人的家属?”
盛今昭闻言,就是一愣。
商场经理赶紧解释:“上次那位大兄弟在我们柜台买过糖,长得高高壮壮,挺帅气的,所以印象很深刻。”
其实说实话,他对盛今昭印象更深刻。