郑掌柜请林悠悠到百味楼详谈。百味楼是州府数一数二的酒楼,以菜品精致、口味独特着称。郑掌柜四十出头,精明干练,对美食有执着的追求。
两人在二楼雅间入座,窗外是州府繁华的街景。郑掌柜开门见山。
“林掌柜,我听说过你那‘鲜味宝’。据说做菜时放一点,鲜味倍增。我想见识见识。”
林悠悠拿出随身带的小瓷瓶,里面装着少许味精。
“郑掌柜,东西就在这里。但怎么试,您说了算。”
郑掌柜让厨房端来一锅清汤,什么调料都没放,就是白水煮的骨头汤底。林悠悠舀出一碗,用指甲挑了一点味精撒入,搅匀后递过去。
“郑掌柜,请。”
郑掌柜接过碗。先闻了闻,然后小口尝了一下。眼睛瞬间亮了。
“果然鲜!比用高汤吊出来的还鲜!”
他不信邪,又让厨房炒了两盘同样的青菜。一盘不加鲜味宝,一盘加少许。端上来,两盘并排放在桌上。
郑掌柜先尝没加的那盘,点头:“不错,青菜的本味。”再尝加鲜味宝的那盘,表情变了。
“这……鲜味更浓,连颜色都更翠绿。”
他放下筷子,当场拍板。
“这东西,我要了!”
林悠悠却不急。
“郑掌柜,鲜味宝虽然好,但有个问题。”
郑掌柜一愣。
“什么问题?”
林悠悠说:“太稀奇。如果大量用在菜里,万一客人追问,不好解释。”
郑掌柜想了想。
“那你的意思是?”
林悠悠早就想好了。
“我建议,鲜味宝不直接入菜,而是作为‘秘制高汤’的原料。你们可以提前用鲜味宝调制高汤,客人只知高汤鲜美,不知其中奥妙。”
郑掌柜眼睛一亮。
“高明。这样既保住了味道,又保住了秘密。”
两人商定了合作细节。林悠悠每月供应百味楼一定量的鲜味宝,郑掌柜按瓶付费,并承诺保密来源。林悠悠还提出,可以帮百味楼定制一款“独家调料”,进一步提升菜品竞争力。
郑掌柜越听越有兴趣。
“林掌柜,你脑子里到底装了多少东西?”
林悠悠笑了笑。
“都是些小聪明,不值一提。”
郑掌柜当场付了首期货款,并邀请林悠悠在百味楼用餐。
“林掌柜,今天这顿我请。尝尝我们百味楼的招牌菜。”
林悠悠没有推辞。席间,她品尝了几道招牌菜。松鼠鳜鱼、蟹粉狮子头、清炖蟹粉……每一道都很精致,味道也确实好。但她还是提了一些改良建议。
“这道松鼠鳜鱼,酸甜汁可以再浓一点,挂得更均匀。狮子头的肥瘦比例,三七开可能比四六开更嫩。”
郑掌柜听着,越听越觉得这个年轻女掌柜不简单。
“林掌柜,你学过厨?”
林悠悠摇头。
“没学过,就是嘴刁,吃得多。”
郑掌柜笑了。
“吃得多的多了去了,能说出门道的不多。”
饭后,郑掌柜亲自送林悠悠出门。
“林掌柜,以后有什么好东西,第一时间告诉我。”
林悠悠笑着答应。她知道,百味楼这条线,比卖几百块香皂都值钱。
回到客栈,翠娘迎上来。
“东家,谈成了?”
林悠悠点头,把银票给她看。翠娘眼睛瞪得老大。
“这么多?”
林悠悠笑道。
“这只是开始。”
第二天,林悠悠又去拜访了几家有意向的零售商。她带着样品和意向协议,一家家谈,耐心解释合作条件。
“独家代理的意思是,这个区域内,只有你一家能卖我的货。别人要买,只能找你。这样价格不会乱,你的利润也有保障。”
有零售商担心。
“万一你私下又给别人供货呢?”
林悠悠正色道。
“签了契约,就是承诺。我林悠悠做生意,最重信誉。”
最终,又签下了两家意向协议。晚上,她盘点成果。意向协议五家,其中三家明确表示愿意正式签约。百味楼的大单,还有那位官员夫人的五十套礼盒订单。此行收获远超预期。
翠娘问。
“东家,我们现在回镇上吗?”
林悠悠摇头。
“不急。还有一个人,我得去见见。”
翠娘好奇。
“谁?”
林悠悠看着窗外万盛号的招牌。
“钱半城。”
翠娘吓了一跳。
“去找他?那不是自投罗网吗?”
林悠悠笑了。
“不是找麻烦,是去探探底。既然以后要在州府做生意,早晚得跟他打交道。与其被动等他出手,不如主动去看看。”
翠娘还是有些担心。
“可是……”
林悠悠拍拍她的手。
“放心,我有分寸。”
第二天一早,她换了身得体的衣裳,写了拜帖,让人送去万盛号。不到半个时辰,万盛号的伙计来回话。
“林掌柜,我们东家有请。”
林悠悠带着翠娘,前往万盛号。万盛号在州府最繁华的大街上,三间门面,两层楼,气派非凡。伙计引着她们进去,穿过前堂,来到后院。
后院是个精致的园子,假山流水,花木扶疏。茶室在园子深处,钱半城已经等在那里。看到林悠悠,站起来拱了拱手。
“林掌柜,请坐。”
林悠悠也不客气,在他对面坐下。翠娘站在她身后。茶室很安静,只有茶壶咕嘟咕嘟冒热气的声音。
钱半城亲自斟茶。
“林掌柜,尝尝。这是今年的新茶,从江南运来的。”
林悠悠端起茶杯,闻了闻,小口抿了一下。
“好茶。”
钱半城看着她。
“林掌柜懂得品茶?”
林悠悠摇头。
“不懂。就是觉得好喝。”
钱半城笑了。
“你这人,说话倒是实在。”
林悠悠放下茶杯。
“钱掌柜,我今日来,是有件事想跟您商量。”
“什么事?”
“我想在州府开店。”
钱半城的笑容淡了些。
“哦?”
林悠悠继续说。
“但不是跟您抢生意。是想跟您合作。”
“怎么合作?”
“悠悠百货的商品,可以放在万盛号卖。利润分成,您拿大头。”
钱半城看着她。
“为什么要跟我合作?你自己开店,不是赚得更多?”
林悠悠说:“自己开店,人生地不熟,麻烦多。跟您合作,借您的渠道和人脉,省事。”她顿了顿,“而且,我不想跟您为敌。”
钱半城沉默了一会儿。
“林掌柜,你知道你那个亲戚钱满仓,跟我是什么关系吗?”
林悠悠点头。
“知道。远房亲戚。”
“他给你添了不少麻烦。你不恨?”
林悠悠摇头。
“生意上的事,各凭本事。他使绊子,我接着。谈不上恨。”
钱半城看着她,眼神复杂。
“你这丫头,有点意思。”
他端起茶杯,慢慢喝了一口。
“合作的事,容我想想。”
林悠悠知道,这是没拒绝。她站起来行礼。
“那就等钱掌柜的好消息。告辞。”
走出万盛号,翠娘长出一口气。
“东家,吓死我了。”
林悠悠笑了。
“有什么好怕的?他又不吃人。”
翠娘嘟囔。
“他那眼神,跟刀子似的。”
林悠悠没接话。她回头看了一万盛号的招牌,心里知道。这一趟,值了。不管钱半城答不答应合作,至少,她让他知道了。她不怕他。这就够了。