这场雨下得不长，但断断续续地总是下不干净。
一家人等着等着，就等到了晚上。
雨是停了，可上山也没用了，连路都看不清，更别提摘蘑菇。
“娘，你想啥呢？怎么一直盯着外面发呆？”宋秀秀好奇道。
“我在想明天还要不要出去摆摊。”
“娘你是不是累了？要不你在家休息，我和大哥他们出去，反正饼和面条我们都会做，也会算账。”
“行，明天你们出去摆摊，我上山看看。”
姜苗本想让孩子们也不出摊了，反正没有预订单，不如和自己去摘蘑菇。
但转念一想，她还不知道山上是什么情况，如果没有高价蘑菇还不做生意，那就是纯损失。
不如她先上山看看，如果珍贵的蘑菇充足，再喊大批人来摘。
要知道，蘑菇在古代属于山珍，因季节限制、不好储存以及一定的文学色彩，价格居高不下。
一般是达官贵人餐桌上的珍馐，普通百姓就算摘了也舍不得吃，统统想着往外卖。
如果她能摘一大堆并加工，又能大赚一笔。
当然，这只是姜苗的想象。
蘑菇也有等级，那些贵人们也不是什么菇都收，一切都要等自己上山看了再说。
次日。
几个大孩子出门摆摊，姜苗和几个小的在家编手提袋，等王婆子来了，再一起吃早饭。
饭后，姜苗跟王婆子打了个招呼，带着背篓上山找蘑菇。
雨后的林子，最常见的是榛蘑。
土黄色伞盖，边缘带条纹，不鲜艳不奇怪还土里土气的蘑菇，一看就是老实菇，无毒可吃。
她在永丰粮行看见过晒干的榛蘑，好像是一斤九十文，不是多珍贵的蘑菇。
虽然卖的价格低，但姜苗还是把个头大的收进背篓，留着小的继续长。
再往深处走，她看见几朵杏黄色喇叭状蘑菇。
这个叫鸡油菌，晒干后价格比榛蘑还低，一斤只有八十文。
姜苗一边叹气，一边摘了蘑菇往背篓里放。
怎么全是低价蘑菇，就没有猴头菇、落叶松菇那种论朵卖的顶级蘑菇？
幸好没把孩子们都喊来，不然摘一天蘑菇还不够卖一上午饼赚得多。
摘完鸡油菌，她没走几步，又发现树林底下的青头菌，浅绿色带花纹，像是小翡翠，非常好认。
青头菌价格贵一点，一斤干的能卖一百一十文，勉强算个中等档次。
依旧是留下小的只摘大的，姜苗摘完就继续在林子里逛。
不知不觉间，她来到桦木与松林的交界地带。
这边的蘑菇种类多，一眼望去，就有青头菌、松蘑等多种蘑菇。
姜苗在挑大个蘑菇时，突然发现一种与众不同的淡粉色蘑菇。
经过仔细辨认，她确定这是珊瑚菌。
永丰粮行没卖这个品种的干蘑菇，不知道是大家不爱吃还是因为它属于珍稀品类不好收。
虽然不知道珊瑚菌的市场价，但她还是把它们都摘下来带走。
可能是雨后第一天，一些蘑菇还没生长出来，姜苗遇见的种类很少。
从早上逛到中午，只发现了这些菌种，摘的蘑菇放到背篓里，也就堪堪装满。
鲜蘑菇的数量这么少，晒干后只会更少，这一背篓的蘑菇晒干后，都不一定能卖到一百文。
姜苗垂头丧气回家，感觉白白浪费了一上午的时间。
王婆子正编手提袋，看姜苗哭丧着脸，忍不住关切：“咋了，外头有人惹你？”
姜苗摇摇头，有气无力道：“没摘到珍贵的蘑菇，有点烦。”
听了这话，王婆子放下心来，调侃道：“你当自己是福星转世啊，上山就能遇见珍贵蘑菇？”
“那人家小说女主还能发现人参和灵芝呢…”
王婆子年纪大了，耳朵不好使，听不见姜苗故意小声的嘟嘟囔囔，只能看见她的嘴在动。
“你说什么？大点声，我听不清。”
姜苗叹口气：“没什么，我先做饭了。”
这回王婆子听清了，重新坐回小木墩：“哦，你做吧，我再编几个手提袋。”
姜苗放下背篓，打了盆水洗蘑菇。
今天得了新食物，她不想吃之前的大米饭了，想着做一顿菌油拌面。
她想试试如果自己不用现代科技，是否能做出飘香的菌油。
如果可以，她的小摊就能推出新口味拌面，顺便还能推销自己做的菌油。
若是做的好了，她就在镖局前面摆摊，没准可以借镖局的运输队，把菌油销往远方…
一想到自己的菌油能销往全国各地，姜苗满心的郁闷化为动力。
做菌油的蘑菇不能长时间泡水，她就快速清洗干净，再用干布大致擦一下表面水珠，摊开后放在晒笾上晾。
趁蘑菇晾水时，姜苗赶紧和面醒发。
等面醒发完毕，蘑菇表面上的水也没了。
用湿布封住和面盆，姜苗又忙活着炸菌油。
蘑菇和菜籽油一起下锅，小火慢炸，就能把水分和菌香一起逼出来。
不知道什么时候，王婆子走进厨房，见姜苗闲下来了，才与她搭话。
“这是在炸蘑菇？”
“不是，我在做菌油，当然炸过的蘑菇也能吃，只是我的重点不是它。”
“哦，做你那菌油得多久？”
“正常情况下得一两个时辰，你要是饿的话，我现在就煮面给你拌了吃，只是香味没有那么浓。”
“我倒不是很饿，就是听小双她们肚子咕咕叫，过来看有什么东西能给他们垫垫肚子。”
“要不这样，我揪几个面团，用另一口锅给他们煎饼吃，你吃吗？”
“给我来一张吧，不用太多，我还得留肚子尝尝你做的菌油拌面呢。”
“行。”
炸菌油时不用人一直守着，只是需要偶尔翻动一下，防止蘑菇粘锅。
姜苗在做饼前翻一次，煎完饼再翻一次，就已经足够了。
时间悄悄流逝，锅里的菌油从清变浊，又在水分蒸发完毕后变得清亮可照人，而香味也在不知不觉间散了满院子。
光是闻着香味，姜苗就忍不住吞口水。
野生的蘑菇炸出的菌油，就是不加现代科技，也比她之前用养殖蘑菇做的菌油香。
她迫不及待想吃菌油拌面，用木棒夹着燃烧的柴火移到另一个灶膛里，准备烧水煮面。
咣当。
大门被打开，孩子们推着餐车和炉子进院。
停好车子，宋秀秀就往厨房里面钻。
“娘，远远地就闻见咱家院里的香味，做啥好吃的啦？”
“你们来的正是时候，吃饭了吗？”
“还没，上午生意多，一直忙。”
“正好，洗洗手帮我拉面，一会咱们吃菌油拌面。”
