宁禾和小胡子站在后厨门口，卫叔指了指旁边的更衣室。
“先把工作服换上。”
两人依言照做，换上厨师服，戴好帽子，回到后厨。小胡子动作比宁禾快了一分，一脸得意，看得宁禾暗暗翻白眼。
“基地的配餐都是定量的，特别是肉蛋奶，每天用量必须严格按照标准。”卫叔给两人一人递了一张纸，“你们看一下，有没有不明白的地方。”
宁禾接到手，快速扫了一眼。
“每人每天鸡肉限额500g/鱼肉/400g/猪虾肉300g/牛肉200g，蛋100g，牛奶400g/奶油100g/奶酪50g，蔬菜2kg，品种不限。豆类、豆制品200g，米/面粉/800g。厨房用油5L，糖3kg，醋1L，酱油1L。”
这肉蛋奶的总量，给普通人肯定够了，但对于消耗巨大又正值年轻的士兵们来说，估计也就吃个六七分饱。
和宁禾想象中士兵们应该有的伙食水平差距不小。
但即使这样，按市价估算，一个人的一天配餐成本最低也要250原币。
一天光伙食就吃掉两三万，以北洛城的经济实力，确实负担地不轻松。
也不知道基地餐厅餐食是什么形式，能给她多少发挥空间。
宁禾正思忖着，旁边小胡子开口了。
“长官，这上面的每日限额是平均数，还是必须每一天都不能超额？”
“好问题。”卫叔赞许地看了他一眼，“基地每十天补给一次，只要保证每天的餐食水平大致相同，数值上可以略有波动。”
小胡子嘴角弯起一道弧度，但还没高兴多久，就又听到卫叔道：
“不过基地不允许浪费食材，每天的主菜都是固定菜式，由我负责。除此之外，剩余的食材你们可以自由发挥。官方不定时征调厨师也有给驻地士兵们换换口味的目的，但如果大家的评价不佳，那么就请老老实实按照指导菜单制作。”
宁禾对此毫无意见。这里不是她的主场，当然领导说啥就是啥。小胡子的脸色就有点难看了，不过也很快收敛起来。
“好了，时间不早了，先跟我去搬东西。”
卫叔领着两人走进储藏室，冰凉的室温让宁禾忍不住打了个寒战。
储藏室内堆着半屋子蔬菜，都是成箱成筐地堆在一起，像座小山。
但一眼扫过，就能发现品种并不多，都是土豆胡萝卜番茄洋葱卷心菜这类耐储存的食材。
“这里专门存放蔬菜鸡蛋，左边这间堆着面粉粮食，右边是冻库，存着肉类和其他冻品。”
卫叔在蔬菜堆中点了几下。
“这几样都搬一筐出去。”
这话是对宁禾说的。
“好。”
宁禾弯腰，先搬一筐洋葱。
但她高估了自己的力气，也低估了一筐洋葱的分量，第一下竟然没搬动。
头顶传来一声奚笑。
不用看也知道是谁。
宁禾没理他，深吸一口气，一个猛子成功把筐子抬起，堆到了推车上。
“你跟我去搬面粉。”
卫叔招呼了小胡子一声，两人一前一后走进左边房间，扛了一袋通心粉出来。
“这些是今晚主菜要用的东西，剩余的配额，你们可以自由安排，但必须保证六点能准时出餐。”
“明白！”
小胡子应了一声，立刻走进了储藏室。
宁禾看了一下卫叔拿来做主菜的食材。
白洋葱，青红甜椒，五大包的生鸡块，以及番茄。
大概猜到了卫叔要做的菜品，宁禾也走进了储藏室。
小胡子怀里已经抱了两桶牛奶，一盒奶酪，正好是今天剩下的份额。
一点没给宁禾剩。
宁禾懒得和他计较，走到架子上，拿了一桶5L的鸡蛋液。
“哎——”小胡子急忙出声。
宁禾似笑非笑睨他一眼。
“鸡蛋你也要？那你手上的东西也分我一点。”
小胡子脸皮一颤，最后嘀咕了句什么，转身出了储藏室。
宁禾最后带着一筐茄子土豆辣椒生菜，一小袋面粉，一大罐煮好的黄豆，一桶鸡蛋液，还有一包豆肉，以及一点零零碎碎的配料出来了。
卫叔检查了两人拿的东西，确认没有超额后，就开始准备晚餐。
厨房够大，三人一人一边，灶具锅炉水池都一应俱全，互不打扰。
宁禾把黄豆罐头拆开，捡了一颗豆子在指尖捻了一下，立刻成了一小团糊糊，煮的很烂了。
撒上面粉，把黄豆裹起来，起锅热油，炸黄豆。
炸到豆子表面焦黄，宁禾把豆子盛出来装进大碗里，拿来酱油桶，吨吨吨放了一小半。
小胡子一直关注着宁禾，见她一下子用去这么多酱油，顿时睁大了眼。
但他和卫叔都用不到酱油，宁禾用的这些也没有超过限额，实在没什么好说的。最终他轻哼一声，转过头继续忙自己的。
把炸好的豆子泡起来，宁禾迅速加水和面，和了个面团。
这面团要三揉三醒，每次间隔十分钟，正好干点别的。
把茄子土豆洗好送上蒸锅，其他辅料也备好，面团也揉好了，送进冷库里冷藏松弛半小时。
这半小时没事干，宁禾左右看看，最后走到卫叔旁边，从筐子里拿了几个洋葱，洗干净开始切。
卫叔正在煎鸡肉，扫了眼她手下切得细碎的洋葱丁，又看了她一眼，没说什么。
小胡子则在背后不屑地撇撇嘴：
马屁精。
他搅动着手里的长勺，目光落到卫叔锅里被煎的滋滋作响，皮质微黄的鸡块，眼里露出几分可惜。
今天的肉量达到限额了，要不然他这菜里加上一点，绝对会被抢光！
宁禾切完一筐二十几个洋葱并几头大蒜，装了满满一盆。
卫叔这边鸡肉也煎好了，正好趁热把这一盆丢进锅翻炒，一点时间都没浪费。
“你知道我要做什么？”卫叔抬眉问了一句。
时间配合地这样好，洋葱和大蒜的配比也很精准，肯定不是凑巧。
“大概猜得到。”
宁禾伸手把洗好的彩椒拿到砧板旁边，准备顺便也处理了。
“剩下的我自己来吧，你把自己的事做好就行。”卫叔道。
宁禾手上动作一顿，随即意识到什么，向后退了一步。
“好。”
她回到自己的灶台前，轻轻吐了口气。
差点忘了，这个世界的厨师对自己的拿手技术看得很紧，轻易不会让别人在旁边看着。在别人眼里，她刚才的行为倒有偷师的嫌疑了。
啧，下回等注意点。
蒸锅定时结束，发出嘀嘀嘀的嗡鸣声，提示她东西蒸好了。
把架子上的土豆茄子丢进大盆子里捣烂，宁禾进储藏室把松弛好的面团取出来，开始整形分切，下油锅。
很快，面粉的焦香气飘出，油锅里浮着一个个圆鼓鼓的长条形物体，就是宁禾做的油条代替品，薄脆油饼。
油饼全部炸好，时间也过去了不少，炸好的黄豆在酱油中泡的也差不多了，盆子里已经看不到流动的酱油液体，几乎全被豆子吸收了。原本焦黄的豆子也成了酱褐色。
下面还要再次加工这一盆豆子。
把处理好切成末的干鲜红辣椒末入油锅炒出红油，再把姜末蒜末倒进去，炒到香味融合，再加入泡好的豆子，一点白糖，小火慢炒，最后达到油酱分离的状态就行了。
在餐馆里，宁禾一般做到这步就可以了，不过今天她又加了一个步骤，把这一锅自制黄豆酱丢进破壁机里打了半分钟，做成了半流质的酱膏体。
接下来的步骤就简单了。
起锅烧油，鸡蛋液炒到七八成熟，倒入刚做好的黄豆酱，翻几下，简易的鸡蛋酱就做好了。
准备工作完毕，才五点半。
叮——
米饭煮好了。
掀开盖，白莹莹的米饭饱满圆润，官方送来的米品质确实不错，很适合她做的这道菜。
盘子里放上一片大叶生菜，往里添一勺热腾腾的白米饭，涂上半勺鸡蛋酱，再堆上一勺烂糊的土豆茄子，再涂半勺鸡蛋酱，最后放上小半根薄脆油饼，从下往上一卷，一个拳头大小的鸡蛋酱包饭就做好了。
宁禾自己先尝了一个。
中午就喝了一份粉剂，现在吃上这么一口香甜的米饭，咸香辣口的鸡蛋酱，再加上土豆茄子和油饼两种软脆口感交织，感觉就两个字：幸福！
与此同时，卫叔和小胡子也都完成了工作。
三个人把准备好的餐食搬到取餐台，小胡子看了眼宁禾面前的一盆白米饭，一碗颜色很深的炒鸡蛋，先是松了口气，随后又有点不屑地撇了撇嘴，自顾自地把自己做的东西盛了一碗放到最前面作为展示。
宁禾一看，果然和她想的一样。
小胡子做的奶油烤杂拌。
这是奶油风味极其浓郁的经典菜式，但没有肉类参与，风味肯定会打折扣。
不过对于忙了一天的士兵们来说，绝对不会介意。
卫叔面前的则是茄红色的两大桶，巴斯克炖鸡配通心粉。
洋葱彩椒的鲜甜和香气，配合大量番茄提供的酸甜风味，加上鸡肉的鲜香，无论是汤汁还是鸡肉或者通心粉都非常入味。
的确是绝对不会出错的口味。
准备工作彻底完成，卫叔按下了用餐铃按钮，叮叮叮的清脆声音响彻基地。
不到一分钟，宁禾就看到黑压压的一群人头气势汹汹地涌进了餐厅。
开饭了————！
? ?抱歉，这几天眼睛疼，更新少了。会尽量调整的！
