这三天，福满楼没有关门备战，照样营业，便少不了来的客人都要问上一嘴，真要比啊？
大半都是给徐穗儿鼓劲的，让她一定要赢，毕竟，他们可不想福满楼关张三个月。
而王员外那边，转天就让王全送来了一手确切的消息。
主要关于张光德的。
聚仙楼的大厨张光德，上一届岐州厨王争霸赛第三名，从业三十余年，尤其以刀工出名，最拿手的两道菜便是松鼠鳜鱼和蟹粉狮子头。
这两道菜也是聚仙楼的招牌菜。
而迎客楼的大厨孙大勺没张光德这么出名，但也是祖传的老手艺，经验老道，最拿手的菜则是酸甜类的，例如糖醋排骨，糖醋里脊等——那都是别有一番风味。
徐穗儿在了解他们，而他们，也同样在了解她。
福满楼的菜单被聚仙楼东家给弄到了手，他还花钱收买了人去尝过福满楼的所有菜色再回来同张光德细说。
什么菜什么味道云云的。
特别是那道已经传出了声名的腌笃鲜。
两家私底下一合计，得出了一个结论，徐穗儿，擅做汤羹。
那此次比试，他们就偏不做汤羹。
他们是挑战者，怎么比，他们定。
包括评判，知道王员外同徐穗儿有渊源，他们本来不想请王员外的，但王员外是清河镇首富，这种盛事不请他不行，得罪人的事他们可不能做。
所以，一边请了王员外，另一边就请了和王员外一向不对付的周员外，各得一分。
一切准备充足，此次比赛，他们必赢！
很快，就到了比赛这天。
码头街口的空地上，早早就搭起了一座高台，台上摆了三处灶台，灶台后面则是一张长案，一排调料，一应炊具，以及食材，整整齐齐的排列着。
台下则摆了一排桌椅，是评判的位置。
左右两边，则密密麻麻的站满了人，全是看热闹来的，里三层外三层的，除了本镇人，还有平县县城来的，隔壁荣县来的，壶镇来的，过路的，把整条街都堵得是水泄不通。
那场面，那声势。
徐穗儿带了守味和黄翠花上台，张光德和孙正也很快就位。
底下的评委团，也陆陆续续就位。
坐于正中的，正是罗镇尹，没想到，他也来凑这个热闹。
坐在罗镇尹左右的分别是王员外和周员外，另外还有两位本地的乡绅，以及平县出了名的老饕钱万三，他那张嘴，出了名的刁，哪家菜做得好，哪家菜做的不好，他一尝就知道。
最后一位评委，则是路过的客商，专做南北货生意的，常往来于清河镇上，此次正好在，就请了他，这位，也是个舌头极灵的。
一共七人，组成了此次比试的评委团。
另外，专请了清河镇上有名的快嘴钟牙人来主持此次比试。
人都齐了，钟牙人上了台，声音中气十足，“今日厨艺会友，以菜会友，讲的是公平，比试规则如下：
第一轮，先比刀工！
第二轮，各出两道菜，一荤一素！
评判七人，每人每轮十分，合计七十分，二轮下来总分高者胜出！不得使用任何作弊手段，违者判负！
因着今儿是聚仙楼和迎客楼挑战福满楼，按照三方约定，若福满楼得头名，聚仙楼和迎客楼关张三个月，反之，福满楼关张三个月！”
“现在，比试开始！”
“第一轮，比刀工！”
锣声一响，台上台下的气氛瞬间变了。
张光德立马动了，他拿起了一根胡萝卜。
而另一边的孙正拿得正是一根白萝卜。
显然，这两人都打算以萝卜雕工。
萝卜硬度够，雕东西更容易些。
曾去过上一届岐州厨王争霸赛的钱万三看见张光德手里的胡萝卜，暗暗点头，他还记得，那次厨王争霸赛上，张光德就是用胡萝卜雕出了一盘花鸟图，惊艳了全场。
这次，不知道他又要用胡萝卜雕什么？
钱万三的视线依次移过来，最后落到了那个小姑娘身上，看到小姑娘拿起了一块豆腐，顿时瞳孔一缩。
上次厨王争霸赛的头名，比刀工的时候就是用了豆腐，他把豆腐切成了细如丝的条，且每一条都不碎，不散。
那等刀工，可谓是厉害！
萝卜够硬，其实相对来说，考验的刀工是要简单些的，除非能雕出鬼斧神工来，不然，很难出彩。
可豆腐就同了，谁都知道，豆腐稍稍一用力便会碎，更遑论是把豆腐切成丝。
这个年纪不大的小姑娘，竟然敢拿豆腐上手？
不知道她准备做什么，不会上手立马就碎了吧？
钱万三的视线完全黏在了徐穗儿身上。
其他人的视线也几乎都落在了徐穗儿身上。
都看见她拿的是块豆腐，豆腐易碎，能考验得出什么刀工呢？
徐穗儿对数不清的落在身上的视线恍若未觉，她一手拿着一把把特制的小刀，一手托着豆腐，下刀，一刀又一刀。
在一盆水里头动作，其他人压根看不见她在做什么，只看见她在动，不禁更是好奇，这到底是在做什么啊？不会在捏豆腐玩吧？
而离得近就在她身旁的守味，眼底也满是惊奇，他也看不出来师傅到底在做什么，只瞧着那被一刀刀划走的豆腐块，加起来都能做一道菜了，而留在师傅手里的，所剩不多，他实在看不出来有什么雏形。
但不慌，他相信师傅，师傅怎么可能是在玩呢。
那留在师傅手里的豆腐，一定大有文章。
随着时间逝去，很快，守味就惊瞪了眼睛。
他看着师傅放下了刀，拿过一只空碗，放进木盆里，左手的豆腐往碗里一拨，连着水捞起来，放在了桌上。
那碗里，赫然是一朵栩栩如生的荷花！
守味惊得说不出话来，他早知道师傅的刀工好，但没想到，能这般好。
用豆腐雕出了花！
这是何等了得的刀工！
台下响起了惊叹声，守味抬眼，顺着视线望向旁边，却原来是张光德也停了刀，那摆在盘中的，赫然是一只孔雀。
用胡萝卜雕出了孔雀来，却活灵活现。
旁边孙正用萝卜雕出来的牡丹花都显得逊色了不少。
但，遗憾，张光德偏偏遇上了他师傅。
但旁人可不知道守味所想，也没有他的视角。
在他们看来，一眼看得见的孔雀和牡丹花，以及一只碗，谁胜谁负，已有分别。
那碗里，不会就是一碗豆腐渣吧？
钱万三这么想着，毕竟，他见过用豆腐展示刀工的，那是切出来的细丝，这小姑娘，压根就没有切的动作，从头到尾都在那木盆里捣鼓，看不到她在捣鼓啥，反正，丝还是片，都不是这么切的。
所以，他笃定，那碗里也没什么精彩的。
三样成品，刀工高下立判了。
但过程还是要走一走的。
由各自的帮厨将各自的成品端着，呈至评委席。
随着视线拉近，那孔雀的活灵活现更叫众人惊叹。
牡丹雕得也不错，但谁叫有孔雀在前呢。
孔雀已经赢了。
钱万三手里的竹签就快放至孔雀面前的竹筒了。
就在这千钧一发之际。
旁边一声倒吸声吸引去了他的注意力。
“天！这是.....荷花！她用豆腐雕出了一朵荷花！”
