除了基础技能培训，程缃叶还组织了专业技能培训，自愿报名，不强制，但报了名就得认真学。
只不过没想到，第二个月开始就有人偷懒。
梁涛把考勤本子往桌上一放：“这几个人，一个月缺席四五回，占着名额不来。”
程缃叶翻了翻本子，说：“缺席三次，取消后续培训资格，往后就算再想学，也不必给他们机会。”
告示贴出去，那几个偷懒的脸色最难堪。
第二天，缺席的人全准时到了，从此再没人无故缺席。
各专业由两到三名骨干担任导师，学员边干边学，导师一对一指导，每周集中答疑一次。
木工组答疑时，一个学员举着刨好的木板问：“我刨的这块板，中间薄两边厚，怎么回事？”
老周接过刨子推了两下，说：“你手太重，力道不匀，到中间不自觉往下压，推的时候手腕要稳，从头到尾手劲不变。”
学员自己又推了几遍，果然刨平了。
制盐和冶铁的最终程序，是程缃叶跟各个工匠反复试验、一步步敲定下来的。
几个人蹲在泉眼旁，看着盐水从石缝里渗出来，汇成一小洼，又顺着竹槽流进大缸里。
这口盐泉的含盐量不算低，但直接熬煮杂质太多，必须经过过滤才能得到纯净的卤水。
“滤沙的缸备好了没有？”程缃叶问。
“准备好了，就在那边。”老盐工指着不远处。
程缃叶上前伸手按了按棕垫，弹性适中，不漏砂，又抓起一把粗砂在手里搓了搓，砂粒棱角分明，没有泥化，她点点头。
盐水倒进缸里，慢慢往下渗。
渗了大约半个时辰，缸底的竹管开始往外滴清水，一滴一滴的，越来越快，渐渐连成了线。
老盐工拿碗接了一碗，举起来对着光看，水清澈透亮，没有一丝浑浊。
他尝了一口，咂咂嘴：“涩味淡了，比从前滤过的强多了。”
程缃叶接过碗也尝了一口，舌尖微微发涩，还有改进空间：“还不够，木炭缸滤过了吗？”
“滤了。”翁长庚引着她走到另一排缸前。
缸底铺着砸碎的木炭，颗粒大小均匀，约莫黄豆粒大，木炭能吸附盐水中的杂质，是去除涩味的关键。
滤过一次的盐水倒进去，慢慢往下渗。
这回渗出来的水更清了，像山泉水一样清亮，程缃叶尝了一口，涩味几乎尝不出来了，只剩下淡淡的咸。
“可以下锅了。”她说。
铁锅架在灶上，锅底垫着陶片，防止铁锅直接受热产生铁锈味。
盐水倒进去，灶膛里点火，小火慢慢烧。
翁长庚蹲在灶边，眼睛一眨不眨地盯着锅里的盐水，额头上全是汗，也顾不上擦。
盐花越撇越多，竹匾里的盐堆成了小山。
锅底的盐水渐渐变稠，颜色从清变白，最后变成一锅白色的糊糊。
撤火，余温慢慢把水分蒸干，锅底结了一层厚厚的盐，颜色雪白，颗粒均匀。
老盐工铲了一块下来，掰开看了看断面，又放进嘴里尝了尝，眼睛一下子亮了。
“成了！成了！”
冶铁那边的试验，比制盐折腾得多。
寒铁寨的铁炉是旧式的，小，矮，进风口窄，温度上不去，铁矿石半熔半不熔，杂质去不干净，打出来的铁又硬又脆。
程缃叶让邙牛带人重新砌了一座炉子，炉膛加深到齐腰，进风口加宽到一尺，炉壁用耐火泥糊厚了三层。
砌炉的时候，邙牛光着膀子自己搬石头，浑身是汗，嘴里念叨着：“这炉子砌好了，真能打出好铁来？”
“信就干，不信就收手。”程缃叶站在旁边看着图纸，头也没抬。
听到这话，邙牛不敢再多问了，只埋头搬石头。
炉子砌好那天，邙牛亲自点火，铁矿石先焙烧了一天一夜，随后再敲碎了进炉。
一层矿石一层木炭，交替铺上去，风箱从炉底鼓风，风道比旧炉宽了一倍，风力足，火苗蹿得老高。
炉膛里的火呼呼地烧，热浪烤得人睁不开眼。
邙牛站在炉前，汗水顺着脊背往下淌，衣裳湿透了贴在身上，眼睛却死死盯着出铁口。
第一炉铁水流出来的时候，颜色亮了不少，从前是暗红色带黑渣，这回是亮橙红色，杂质明显少了。
邙牛用铁棍挑了一点起来，看了看熔体的流动性，又敲了敲冷却后的铁块，声音清脆，不像从前那样闷。
他当场打了一把刀，淬火用的是井水，水里加了一定比例的盐，盐水淬火冷却速度快，能提高钢材的硬度。
刀刃磨出来，寒光闪闪，削铁如泥。
邙牛拿着那把刀翻来覆去地看，爱不释手，嘴里嘟囔着：“好刀，好刀啊。”
程缃叶从制盐那边赶过来，看了刀，又看了炉子，弯腰检查了出铁口的耐火泥，没有明显裂纹，又问了焙烧时间和木炭用量。
“炉温还不够稳，再烧几炉试试，把进风口再调一调，鼓风的速度再均匀些，别忽大忽小。”
邙牛连忙应了，又带着人忙活去了。
这些试验反反复复，其中也失败了几次。
有一炉因为木炭受潮，温度上不去，铁水流了不到一半就堵住了；有一炉焙烧时间不够，矿石没烧透，铁水里全是渣。
不断改进，才把最终的法子敲定下来。
为了方便知识技能传递，程缃叶组织编写简易技能手册。
文远山负责画图，她负责补写说明文字，两人忙了好几天，才把第一版手册赶出来。
手册发下去之后，各寨的学员学得快了不少。
看不懂文字的看图，看不懂图的问师傅，师傅也不懂的，就派人来主寨问。
一来二去，手册上又添了不少新内容。
有学员在空白处记了心得，有人画了更清楚的局部图，有人补充了自己试验中遇到的问题和解决办法。
文远山隔几个月就要重新画一遍，把这些新东西整合进去，画完再印，印完再发。
手册从最初的十几页，慢慢变成了四十几页，纸张也从粗糙的草纸换成了更耐用的麻纸。
秀秀笑他：“文管事，你这手册越画越厚，回头能订成书了。”
文远山擦了擦汗，笑着说：“厚了好，厚了说明咱们会的东西多了。”
